廣東“老火靚湯”全國(guó)聞名，而最會(huì)煲湯的廣東師奶，在考慮今天煲哪味時(shí)，一定會(huì)看看“湯王”佘自強(qiáng)的推薦。但羊晚君今天很難過(guò)地告訴大家：廣東人熟悉的“嶺南湯神”、廣東省中醫(yī)院著名藥師佘自強(qiáng)，今日凌晨因腦溢血搶救無(wú)效離世，享年65歲。
在今天出版的廣州日?qǐng)?bào)今日靚湯欄目中，他還撰寫(xiě)了百合薏米煲鵪鶉的煲湯之法，以期在酷暑濕熱的當(dāng)下，幫助市民清熱祛濕潤(rùn)肺化痰。而這期“今日靚湯”，或?yàn)闇踝詈?ldquo;絕唱”。此前，湯王與紙媒合作十載，每日推出一款切合時(shí)令的靚湯之作，廣受家庭主婦喜愛(ài)。其多年來(lái)歸納成冊(cè)的“今日靚湯”，已匯編成四冊(cè)，每每刊印即迅速售罄。
除撰寫(xiě)“今日靚湯”外，佘自強(qiáng)還在南方電視臺(tái)特搜靚湯欄目客串主持，可謂與嶺南靚湯有著極深淵源。
另?yè)?jù)南方都市報(bào)報(bào)道，2005年5月18日，《廣州日?qǐng)?bào)》推出《今日靚湯》欄目，應(yīng)當(dāng)日天氣向讀者推薦每日湯水。作為廣州日?qǐng)?bào)30多年的資深通訊員，廣東省中醫(yī)院資深藥師、廣東省中醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳委員會(huì)委員佘自強(qiáng)成為這個(gè)欄目的主持人。
由于受到本報(bào)讀者的狂熱追捧，原本只打算寫(xiě)一年的佘老欲罷不能，這樣從2005年5月18日開(kāi)始，一直寫(xiě)到2015年6月10日。10年間，根據(jù)季節(jié)和氣候的不同，他堅(jiān)持每天為市民撰寫(xiě)不同的湯方，每周還親自將手稿送到廣州日?qǐng)?bào)社。在佘自強(qiáng)看來(lái)，不一定用燕窩魚(yú)翅才能做出營(yíng)養(yǎng)好喝的湯，他推薦的湯料也不走“高檔路線(xiàn)”，推薦的都是尋常百姓能買(mǎi)到的料，同時(shí)根據(jù)讀者的提問(wèn)，量身定制湯方。
佘自強(qiáng)是廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳委員會(huì)委員，廣東省科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員，暢銷(xiāo)書(shū)《今日靚湯》作者，被譽(yù)為“嶺南湯王” 。
中文名 佘自強(qiáng)
別 名 嶺南湯王
國(guó) 籍 中國(guó)
職 業(yè) 藥師
主要成就 廣東省中醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳委員會(huì)委員
代表作品 《今日靚湯》
